■本报记者 陈青松 林雅萍

近段时间，“菜贱伤农”报道屡屡见诸报端。据介绍，今年春季晋江蔬菜种植面积达到7万多亩，大部分菜农都亏钱。事件过后，如何建立长效机制，以避免“菜贱伤农”及维护蔬菜价格稳定成为政府主管部门亟须解决的问题。

菜农：“原本要盖楼，现在盖不成了”

来自南平的菜农陈连强和妻子吴清妹，在晋江新塘塘市租了5亩多菜地，今年，他们全都种上西红柿。在附近，两百多户的南平人也种植了上千亩的西红柿。

“我们是专业种西红柿的。”陈连强说，他种了10多年，今年是价格最不好的一年。“原本准备回家把老房子翻了，盖上一层小楼。”然而，这个愿望随着这次菜价的波动而破灭。“别说盖楼了，就连成本都收不回。”和陈连强同样命运的，还有种植牛心菜的菜农林锦莲。

在本报的积极搭线下，捷龙和大润发直接向这些菜农采购滞销蔬菜，“农超对接”帮助他们暂时解决了难题。“他们来采购，我们当然愿意，价格比卖到批发市场高多了。”一位菜农说。

部门：

成立专业合作社有先例

据资料显示，晋江80%的蔬菜要靠外省调运，只有20%产自本地。而产自本地的蔬菜，以叶菜为主。

“‘农超对接’减少了中间几道流通环节。”晋江市农业局种植业服务中心一位负责人介绍，对菜农来说，收购价肯定会比较高，而对超市来说，就近采购也省掉很多成本。“可以说是一件双赢的事情。”

和超市对接，就需将菜农组织起来成立一个社会团体。晋江市工商局公平消保科蔡荣生介绍，在晋江内坑已有先例，当地种植蘑菇的农民成立食用菌农业专业合作社。依托合作社，工商部门积极搭建“厂场联营、龙头兴农”的平台，大力推广“龙头企业+经纪人+农户”“专业市场+经纪人+农户”等经营模式，实现小生产与大市场的有效对接。

“接下来，我们会将收购蔬菜的农村经济人逐渐规范起来，并依托这些经纪人组织菜农成立专业合作社。”蔡荣生介绍，内坑的做法值得菜农借鉴。

蔡荣生还表示，如果这个机构搭建起来，就为“农超”长期对接，从而实现超市季节性向菜农采购和菜农按照超市订单式生产搭建平台。

专家：

季节性采购和订单生产可行

对于此次“菜贱伤农”事件，华侨大学工商管理学院教授张向前分析，原因出现有三方面，由于供给大于市场实际需求，特别是同类菜供大于求；市场信息不充分，需求方与供给方信息沟通不良，导致菜农无法及时将菜卖出；市场交易成本太高，交易环节太多，如交通运输费用、存储及保管费用、市场租金太高等。

如何建立长效机制，避免此类问题的出现？张教授认为，可以将菜农组织起来成立蔬菜合作社。

“首先，合作社根据市场的需求决定生产，特别是生产晋江消费者偏好的蔬菜，同时可以适当生产非应季菜等。”张教授介绍，其次，合作社要及时了解市场需要，实现产销对接，和大型超市长期对接，实现季节性采购和订单式的生产。

此外，张教授还认为，菜农要通过合作社树立品牌意识，提高品质，从而提高产品价格；还可以加强蔬菜加工，如果对市场无法短期消化的产品，通过加工，提高产品的附加值。

    原文链接：http://www.jjjjb.com.cn/html/2011-05/05/content_259006.htm