中化新网讯 华侨大学化工学院工业生物技术研究所采用国家批准的新型乳酸菌作为菌种，通过代谢过程，日前研发出新型非抗生素型广谱抗菌物质罗伊氏素。该物质能在极低浓度抑制其他病源性微生物的生长。
罗伊氏素在生物灭菌剂、抗感染治疗剂、生物交联剂、新型生物材料的前体等方面有着潜在用途，并能广泛应用在食品、饲料、饮料等的防腐上，提高产品的保质期。
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