作为2013年度中央财政资金支持项目之一，总投入达680万元、工期仅有60天的泉州校区进强楼一、二层学生餐厅功能改造工程日前已基本完工，位于一层的第二餐厅率先交付投入使用，于9月2日午餐正式开始供餐。
新改造后的第二餐厅总建筑面积达2000余平方米，可容纳600余人同时就餐，功能划分更趋于合理，不仅大大改善了原有硬件设施设备严重老化、区域交叉风险高的不利局面，还为广大师生创造一个舒适整洁、宽敞明亮、安全保障的用餐环境。第二餐厅主要设有闽粤菜、川湘菜、家常菜等档口。
据悉，进强楼为华侨大学副董事长、香港恒发国际投资有限公司主席陈进强先生捐资于2000年建成并投入使用。
改造后的第二餐厅
