11月17日至18日，由中国高校伙食专业委员会主办，华侨大学、厦门大学、集美大学三校联合承办的2012年中国高校伙食工作研讨会暨年会在厦门召开。来自全国各省、直辖市的200余所高校548名高校后勤代表出席。副校长刘斌率后勤与资产管理处处长何纯正、后勤党委书记许国玺及餐饮服务中心管理人员等参加会议。
本次会议就落实中央五部委文件、高校物资联合采购暨“农校对接”、高校餐饮管理、食堂饭菜价格稳定、设立物价平抑基金、中央厨房建设等方面进行研讨。
我校餐饮服务中心主任房一伟代表学校和来自南京大学、郑州大学、黑龙江大学共四所高校代表作餐饮管理典型经验交流发言。会议期间还举行了《中国高校食堂常用主副食加工标准与规范指南》的出版首发及授书仪式。
会议结束后，部分与会代表参观考察了我校厦门校区的餐厅建设与管理，并就菜品设置、刷卡效率等事宜进行交流。
部分与会代表到我校厦门校区凤林餐厅考察（孟祥龙 摄）
