华侨大学南苑食堂，由华侨大学第四、五届董事会董事、香港海洋夹布海绵厂有限公司董事长邱季瑞先生捐资100万港元兴建。2002年3月奠基。总建筑面积3588平方米，为四层钢筋混凝土框架结构，是集人防地下室、商场、餐厅于一体的综合服务性建筑。
