为提高学生街餐饮服务质量，有效保障学生饮食健康，4月8日下午，华侨大学学生会联合丰泽区市场监督管理局，对学生街周边食品安全开展监督抽检，监督食品安全卫生和疫情防控常态化的防控措施落实。

此次抽检坚持问题导向，以发现问题、解决问题为主要目的，重点加大烧烤店、奶茶店、小吃店和风险程度高的熟肉制品、畜禽肉、饮料、糕点的抽检力度，增强靶向性和针对性。

为了进一步规范食品加工环节可能出现的问题，特别是生熟食品的存放问题，市场监督管理局人员告知餐饮店铺负责人食品原料、半成品和成品要分开存放，避免交叉感染；而接触原料、半成品、成品的工具和容器，要有明显的区分标识，分区存放。

在监督餐饮店铺负责人安装灭蝇灯的同时，市场监督管理局人员给校学生会随行成员进行了科普：夏季蚊虫传染病防不胜防，为预防学生们用餐时交叉感染，餐饮店铺需安装灭蝇灯，并且指导餐厅负责人安装灭蝇灯时不要安装在通风口，要远离强光源。

检查过程中，还注意到存在个别餐饮店铺营业执照到期仍未更换、个别新开业餐饮店铺健康证展示不全、从业人员不戴口罩、部分餐饮店铺未能正确摆放灭火器位置的情况。市场监督管理局人员要求，相关不合规定的商铺应尽快去工商局重新申领相关证件执照；疫情期间餐厅服务人员和后厨人员必须戴口罩，并且每月要进行一次核酸检测，合格者方可上岗；各餐饮店铺应配备相应灭火器材，并定时进行消防检查，以减少安全隐患，杜绝火灾事故的发生。

此次检查，强化了学生街各餐饮店铺疫情防控意识和食品安全意识，为有效推动学生街的良好运营、为学生提供安全优质服务，奠定了良好的基础。丰泽区市场监督管理局要求存在问题的餐饮店铺进行整改，并且申明将对问题清单上的餐饮店铺进行回头审查。

检查现场

（编辑：蔡君韬）